Bạn làm bánh flan thường hay bị dư lòng trắng trứng? Coconut macaroons này là cách để thanh lý những lòng trắng trứng còn dư rất hiệu quả .. Thử nhé 🙂

Nguyên liệu cần có:

3 lòng trắng trứng
200 gram Dừa tươi nạo sợi
70 gram đường cát trắng
10 gram bột mì
⅓ (một phần ba) muỗng cà-phê va-ni

 

Hướng dẫn cách làm:

– Làm nóng lò đến 170 độ C.

– Trộn bột với 1 muỗng to đường.

– Chỗ đường còn lại trộn vào cùng dừa và lòng trắng trứng, đun cách thủy, khuấy liên tục đến khi thấy hỗn hợp dính (khoảng 5 phút).

– Bỏ ra, trộn bột vào hỗn hợp dừa, cho va-ni, trộn thật đều. (nếu thích có thể cho thêm vỏ cam nạo).

– Khay nướng đã lót giấy nến, xúc từng thìa hỗn hợp dừa lên khay, xếp cách nhau khoảng 3 cm.

– Nướng 20-25 phút hoặc đến khi thấy dừa bên ngoài chuyển màu nâu nhạt là được.

– Bỏ ra, để nguội rồi bóc ra khỏi giấy nướng, bỏ Macaroons dừa vào hộp kín ăn dần.

Tổng hợp & BT: Lê Minh (NauNgon.com)